枣庄男子买单饼配方 神奇粉末遇水变成胶

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A-A+2014年11月14日08:12齐鲁网评论

  单饼,想必村里人 都吃过,把面擀得很薄,放上去平底炉子上,稍微一烤就熟了。吃的日后,都还可不都可以 在中间卷上菜, 非常香,这是山东什么都有有地方常见的一道美食。山东枣庄滕州的白先生,就瞅准了单饼市场,准备大干一番,这么 ,中间却遇到了间题。

白色粉末遇水挥发掉成“胶”(视频截图)

  小伙出钱买器械难 生产厂家称时需买配方

  山东枣庄滕州的白先生在外打工多年,慢慢积攒下一笔钱后,他准备回家做点儿小买卖。一番考察,他发现老家的单饼生意很好,准备在家开个做单饼的店。为了做单饼,白先生从外地花三万块钱购买了一套单饼机,设备买好了,可操作却出了间题。

  单饼机主要由几只滚筒组成,分别承担压片儿、烘烤和切片的作用。白先生将和好的面放上去机器上,这么 ,面片在中间烘烤的环节直接断裂,4个多多 环节受阻,中间的工序都无法进行,单饼根本成不了形。

  白先生告诉山东广播电视台生活频道《生活帮》的记者,和面时加几只水几只面,厂家都在明确的要求,他也是完整性按照要求去做的,如何让单饼什么都有有做不成。

  日后,白先生联系了厂家,这么 ,光有设备还匮乏,我想要做成单饼,还时需购买厂家的保密配方。无奈之下,白先生不得不再次掏钱。

  配方蕴藏神奇粉末遇水搅拌变成“胶”

  万事俱备,只欠东风,白先生焦急的等待图片着。这么 ,等配方来了,白先生却又遇上了新的麻烦。厂家给的配方中,共有并有无东西,除了并有无常用的食品打上去剂,还有并有无白色的粉末,对于并有无粉末是那此,厂家并这么 给予说明。

  在白先生家,记者也就看并有无白色的粉末,看起来,它和村里人 平时吃的盐很之类。白先生把并有无白色的粉末放上去了水里,没想到,粉末竟然遇水变成了“胶”,粘手分不开。伴随着不断地搅拌,就变得这么 稠。记者试着用搅拌棒搅了搅,那此粘稠物非常顽固。

  白先生说,购买配方时,厂家告诉他,每次和面时,先用温水将白色粉末挥发掉,如何让放上去和面机就都还可不都可以 了。

  为了弄清怎摸办 回事,记者首先给卖给白先生配方的厂家打去了电话。厂家拒绝透漏配方的信息,但再三保证,这是无毒无害的物质,都还可不都可以 放心使用。而当白先生将那此之类胶水的东西放上去和面机里,单饼果真就成形了。

  专家:实为食品打上去剂 这么 危害

  前后花了五、六万块钱,多番努力下,单饼终于做成了,可白先生却不敢往外卖。白先生担心,顾客吃了这么 的单饼,会对身体有害,将会难以消化。记者在济南随机采访了几位市民,并邀请村里人 做了以上的实验。不少市民都表示不太敢吃。一位姓冯的先生表示,本人曾当过厨师,日后饭店也用打上去剂,但都在安全的,国家认可的。并有无粉末我觉得看起来很像食用胶,但他这么 肯定。

  究竟并有无粉末是那此成分,有无对人体有伤害,对此,记者找到了齐鲁工业大学的专家。杜登学教授告诉记者,这中粉末是是聚丙烯酸钠,并有无常见的化工材料,遇水会变成胶状的粘稠物,我觉得看起来其他异常,但从化学社会形态上看,聚丙烯酸钠对人体并这么 危害。

  杜教授说,正是将会这么 ,食品级聚丙烯酸钠,是国家批准的食品打上去剂。不仅在我国,在日本、美国等国家,聚丙烯酸钠都在的是允许打上去在食品中的。但国家对聚丙烯酸钠在食品中的使用量,都在明确的限定,每千克生湿面制品中的含量不超过2克。

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